Beschrijving
Santa Rita – Gran Hacienda Old Vines Sauvignon Blanc is een expressieve en verfrissende witte wijn uit Chili, afkomstig van oude wijnstokken in de koele kustregio’s van het Central Valley-gebied. Dankzij de invloed van de oceaan en het erfgoed van oude stokken biedt deze Sauvignon Blanc opvallend veel diepgang en karakter.
De wijn schittert helder lichtgeel met groene reflecties. In de neus ontdek je intense aroma’s van citrus, passievrucht en kruisbessen, aangevuld met florale tonen en een vleugje vers gemaaid gras. In de mond is hij levendig en strak, met een frisse zuurgraad en smaken van limoen, grapefruit en tropisch fruit. De afdronk is droog, zuiver en verkwikkend.
Serveertip
Schenk deze Chileense Sauvignon Blanc goed gekoeld, rond 8–10°C, in een smal toelopend glas om de frisse aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Santa Rita – Gran Hacienda Old Vines Sauvignon Blanc
Deze wijn is een heerlijke begeleider van frisse, lichte gerechten. Denk aan gegrilde vis met citroen, salade met geitenkaas, asperges of ceviche. Ook uitstekend bij gegrilde groenten, sushi of mosselen in witte wijnsaus.
Ultieme tip: Combineer met een salade van avocado, limoen en garnalen voor een zomerse, smaakvolle pairing.
Bewaaradvies
Deze witte wijn uit Chili is bedoeld om jong te drinken. Geniet binnen 2 tot 3 jaar na oogst om zijn frisse expressie optimaal te beleven.
