Beschrijving
Château Giscours – La Sirene de Giscours Margaux 2009 is een verfijnde tweede wijn uit het prestigieuze Margaux-appellatie in Bordeaux. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt rijke aroma’s van zwarte bessen, cassis, viooltjes en een subtiele hint van eikenhout en specerijen. De smaak is vol en elegant, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Over Château Giscours en het jaar 2009
Château Giscours is een vooraanstaand wijnhuis uit Margaux, Bordeaux, met een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het huis staat bekend om zijn elegante en complexe wijnen. De tweede wijn, La Sirène de Giscours, biedt een toegankelijke manier om de kwaliteit van het Château te ervaren.
Het wijnjaar 2009 in Margaux, Bordeaux, wordt beschouwd als een van de beste jaren van het decennium. De uitstekende weersomstandigheden hebben bijgedragen aan de kwaliteit van de wijnen. De winter van 2008-2009 was mild, gevolgd door een warme, droge lente en een hete zomer. Deze ideale omstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Château Giscours – La Sirene de Giscours Margaux 2009
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
