Beschrijving
Domaine Chanson – Savigny les Beaune 1er Cru “Les Hauts Marconnets” komt uit een van de mooiste wijngaarden van Savigny-Lès-Beaune. De wijn toont een klassieke Pinot Noir-stijl, met finesse, complexiteit en een mooie balans tussen fruit en mineraliteit.
De kleur is helder robijnrood. In de neus ontvouwt zich een intens bouquet van rood fruit zoals kers en framboos, samen met florale hints van viooltjes en subtiele aardse tonen. De smaak is elegant en verfijnd, met zachte tannines, frisse zuren en een mooie structuur. De afdronk is lang en verfijnd, met een lichte mineraliteit die de wijn extra karakter geeft.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een breed glas en laat de wijn even ademen voor de beste expressie.
Culinaire advies voor Domaine Chanson – Savigny les Beaune 1er Cru “Les Hauts Marconnets”
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gerechten van gevogelte, zoals eend of kip met een lichte saus. Ook combineert hij goed met kalfsgebraad, paddenstoelenrisotto en zachte kazen. Zijn frisse zuren en elegante tannines maken hem bovendien geschikt voor mild gekruide gerechten, bijvoorbeeld uit de Franse keuken.
Ultieme tip: combineer deze Franse Pinot Noir met een klassieke coq au vin voor een perfecte harmonie van fruitige elegantie en kruidige smaken.
Bewaaradvies voor de Savigny les Beaune 1er Cru
Deze rode wijn ontwikkelt zich prachtig met de jaren. Bewaar hem 8 tot 12 jaar om de complexiteit volledig te laten rijpen.
Over Domaine Chanson
Domaine Chanson is een gerenommeerd wijnhuis uit de Bourgogne, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1750. Gevestigd in Beaune, staat het huis bekend om zijn traditionele vakmanschap en respect voor terroir. Domaine Chanson produceert elegante en verfijnde wijnen, vooral van Pinot Noir en Chardonnay, die de pure expressie van de Bourgondische wijngaarden prachtig weerspiegelen. Hun focus ligt op balans, complexiteit en lange houdbaarheid, wat hen tot een gewaardeerde speler maakt in de wereld van Bourgondische wijnen.
