Beschrijving
Santa Rita Cabernet Sauvignon Reserva is een Chileense rode wijn met aroma’s van rood fruit met hinten van pruimen en frambozen. Doorzettend met tonen van vanillie, toffe en karamel. Vervolgens een fijn rijping van Frans en Amerikaans eiken. Fijne aangename taninnes met een frisse lange afdronk.
Santa Rita is een van de oudste wijnmakerijen van Chili en werd door Don Domingo Fernandez Concha in 1880 opgericht. Hij liet zich inspireren door de Franse wijnbouw en deze Franse invloed is tot op de dag van vandaag terug te vinden in de wijnen. Wijncritici zijn lyrisch over de torenhoge kwaliteit die Santa Rita aan haar wijnen geeft. Santa Rita staat voor innovatie, creativiteit en zuiverheid. Drie aspecten die ook te vinden zijn in deze Cabernet Sauvignon.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Santa Rita – Cabernet Sauvignon Reserva
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
