Beschrijving
Miguel Torres – Andica Pinot Noir Gran Reserva is een biologische Chileense wijn. De kleur is helder rood. Delicate aroma’s komen vrij van vers fruit, aardbeien en frambozen. Deze fruitige geur wordt in balans gebracht met de geur van zoethout. In de mond is het een droge wijn met zijdezachte tannines. Je proeft lichte paddenstoel tonen aangevuld met een fruitige smaak. De afdronk is lang met een ongelooflijke goede kwaliteit.
Het is een 100 procent gecertificeerde biologische wijn, gemaakt met het grootste respect voor de Chileense ecosystemen waar de Pinot Noir druiven aangeplant staan.
In 1979 arriveerde Miquel Torres Chili in de Curico vallei. Hij was in die tijd op zoek naar een nieuwe locatie voor de aanplant van nieuwe wijnstokken. Dit bleek de plek bij uitstek te zijn!
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Miguel Torres – Andica Pinot Noir Gran Reserva
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 5 tot 10 jaar mee.
