Beschrijving
La Difese – Tenuta San Guido is een uiterst aangename, soepele en veelzijdige wijn.
Bij het wijnhuis staan drie wijnen centraal, namelijk de overbekende Sassicaia, de Guidalberto en La Difese.
Vrij vertaald betekent La Difese ‘het verdedigen’. Hiermee wordt bedoeld dat het wijnhuis ook een wijn maakt die snel te drinken is en ook makkelijker verkocht wordt in de regel. Deze wijn is gemaakt van:
- 70% cabernet sauvignon
- 30% sangiovese
Hierdoor krijgt de rode wijn een toegankelijk doch lange smaak die een must is voor iedere wijnliefhebber.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de La Difese – Tenuta San Guido
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
