Beschrijving
Château Les Remparts de Bastor – Sauternes 1990 is een uitzonderlijke zoete wijn uit de beroemde Sauternes-appellatie in Bordeaux. Deze vintage heeft een gouden kleur en heeft rijke aroma’s van honing, abrikozen, perzik en een vleugje vanille en specerijen. De smaak is rijk en complex, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisse zuurgraad, en een lange, verfijnde afdronk. Ideaal om te combineren met foie gras, blauwe kaas of als afsluiter van een maaltijd.
Over Château Les Remparts de Bastor
Château Les Remparts de Bastor is een gewaardeerd wijnhuis, bekend om zijn hoogwaardige dessertwijnen. Het huis heeft een lange geschiedenis in het maken van rijke en complexe Sauternes. Hun wijnen weerspiegelen de unieke kwaliteiten van het terroir en het vakmanschap van het huis.
Serveertip
Deze zoete wijn is het beste te genieten in een kleiner wijnglas, gekoeld op ongeveer 8 °C. Decanteer de wijn een ruime tijd voor het drinken van de wijn. Drie tot zes uur voor het consumeren is ideaal.
Ons culinaire advies voor de Château Les Remparts de Bastor – Sauternes 1990
Deze wijn past goed bij zoete desserts met noten en rijp wit fruit, denk aan tarte tatin of een notentaart. De wijn gaat ook geweldig met diverse kazen als blauwschimmel en rood flora met bijvoorbeeld een zoete peren compote. Denk ook eens aan foie gras, geweldige combinatie!
Bewaaradvies
Deze wijn heeft een geweldige rijpingspotentie. Je kan de wijn zeker nog 30 tot 40 jaar bewaren, bij juiste conservering.
