Beschrijving
Graham’s Fine Tawny heeft een roodachtige geelbruine kleur, met aroma’s van rijp fruit die mooi in balans zijn met hints van gedroogd fruit. In de mond, aanhoudende noten- en karamelsmaken, elegant en soepel.
De Fine Tawny Port is lichter van kleur en textuur dan Ruby en ook iets droger. De jonge wijn rijpt gemiddeld drie jaar in gekruide eikenhouten vaten, waardoor de wijn in contact komt met de zuurstof die vrijelijk in het hout van de vaten doordringt. Dit betekent dat een deel van de rijke, fruitige stijl van een jonge port behouden blijft, maar dat de Fine Tawny ook de aanhoudende noten- en karamelsmaken van een Aged Tawny Port begint te krijgen.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Graham’s – Fine Tawny
Deze port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20-30 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
