Beschrijving
Deze Weingut Auer – Pinot Noir is wellicht wel één van de mooiste Oostenrijkse wijnen in zijn prijssegment. Deze Pinot Noir heeft een rijke en fruitige stijl met een goede structuur en body. Ze smaak is licht aards, zoals we van Pinot Noir kennen, aangevuld met een mooie fruitigheid. De wijn is zeer elegant met een vol karakter. De perfecte rode wijn om licht terug te koelen.
Het motto van Auers is: “Van, voor en met de natuur!” In het familiebedrijf van Auers werken drie generaties. Het streven naar de hoogste kwaliteit wordt dan ook van generatie op generatie doorgegeven. Er wordt veel belang gehecht aan de persoonlijke en familiale sfeer.
Serveertip
Serveer de rode wijn op een temperatuur tussen de 14 en 16 graden en in grote Bourgogne glazen.
Ons culinaire advies voor de Weingut Auer – Pinot Noir
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus. Ultieme tip: probeer eens met gerechten met paddenstoelen en/of truffels: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Deze wijn kan nog ongeveer 5 jaar mee bij juiste conservering, maar is ook zeker nu al op dronk!
