Beschrijving
Hambledon Vineyard – Classic Cuvee Brut is een elegante mousserende wijn uit het hart van Hampshire, Engeland. Deze verfijnde English Sparkling wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle en is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Het resultaat: een wijn die zich moeiteloos meet met topchampagnes, maar dan met een uitgesproken Britse charme.
De kleur is licht goudgeel met een levendige mousse. In de neus vind je frisse aroma’s van groene appel, witte perzik, brioche en een subtiele toets van geroosterde amandelen. Ook citruszeste en een hint van natte kalksteen komen naar voren. In de mond is deze cuvée strak, fris en mineraal, met verfijnde bubbels en een elegante structuur. De afdronk is droog, verfrissend en bijzonder zuiver.
Serveertip
Schenk deze Engelse mousserende wijn gekoeld op 6–8°C in een slank flute-glas voor maximale expressie van de fijne mousse en aroma’s.
Culinaire advies voor Hambledon Vineyard – Classic Cuvee Brut
Deze wijn is perfect als aperitief, maar schittert ook naast fijne gerechten. Combineer met oesters, gerookte zalm, ceviche of sashimi. Ook heerlijk bij lichte voorgerechten, blini’s met crème fraîche, of een quiche met prei en geitenkaas.
Ultieme tip: Serveer bij klassieke fish & chips voor een verrassend Britse topcombinatie van crunch en elegantie.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is direct op dronk, maar kan ook nog 3 tot 5 jaar rijpen voor extra diepgang en briochetonen.
