Beschrijving
Laurent Miquel – Vendanges Nocturnes Rouge is een frisse en zachte rode wijn met een mooie granaatrode kleur. In de neus aroma’s van rood fruit, als frambozen en rode bessen. Gemakkelijke, soepele smaak, maar wel met karakter. Een echte allemansvriend met volop fruit. Gemaakt van jonge druivenstokken en daardoor soepel en elegant met een subtiele hint van peper en specerijen.
Laurent Miquel is samen met zijn vrouw Neasa een onderscheidende wijnmaker. Ze proberen op een zo duurzaam mogelijke manier hun wijn te produceren en willen alleen ingrijpen in de wijngaard wanneer dit noodzakelijk is om de oogst te beschermen. Verder laten ze de natuur de vrije loop. Hierdoor kunnen de druiven hun ware karakter laten zien en ze rijpen in ideale omstandigheden waarin de wijngaarden in harmonie met de natuur groeien. Dit zorgt ervoor dat de wijnen frisheid, elegantie en finesse uitstralen.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Vendanges Nocturnes Rouge
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij lamsvlees met een zoetige saus. Ook bij pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
