Beschrijving
Montclair – Chardonnay is een geweldige witte wijn als je houdt van volle en romige wijnen!
Deze chardonnay komt uit het dorpje Pomerols in de Languedoc. Het wijnhuis is gevestigd in de regio van Bézier, één van de meest beroemde plaatsen van zuid-oost Frankrijk. Vlak langs de wijngaarden ligt het meer Etang de Thau. Deze zorgt voor de nodige verkoeling en voor flinke windvlagen in de nacht. Daarmee krijgt deze wijn naast de volle smaak van de houtrijping, ook de nodige verfrissing. Geweldige balans!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Montclair – Chardonnay
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
