Beschrijving
Domaine Cazes – Rivesaltes Grenat is een donkere rode wijn uit Rivesaltes, gemaakt van 100% grenache noir. Deze zoete wijn is vol van smaak met volle geuren van frambozen en zoete aardbeien. In de smaak is de wijn sappig met tonen van amarenekersen en donkere wilde aardbeien. Van deze producent zijn er ook heerlijke wijnen, bekend als Muscat de Rivesaltes.
Na de oogst volgt een traditionele vinificatie. En daarna rijpt de wijn bijna één jaar op eikenhouten vaten. Door dit speciale productieproces krijgt de Rivesaltes Grenat intense aroma’s van wilde aardbeien en rood fruit met een elegante stijl. De wijn is zeker niet log, ondanks zijn 110 gram restsuiker per liter. De smaakt is eerder weelderig, intens en zoet. Dat zoet zorgt er voor dat de wijn lang kan rijpen.
Serveertip
Deze zoete wijn is het beste te genieten in een kleiner wijnglas, gekoeld op ongeveer 8 °C.
Ons culinaire advies voor de Domaine Cazes – Rivesaltes Grenat
Deze wijn past goed bij zoete chocolade,- rood fruit,- en noten desserts, denk aan chocolade mousse, chocolade- of kersentaart, notentaart etc. De wijn gaat ook geweldig met harde oude kazen en blauwschimmelkazen met zoete vijgencompote.
Bewaaradvies
Deze zoete rode wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
