Beschrijving
Château Thivin – Clos de Rochebonne is een verfijnde witte wijn uit de Beaujolais-regio, gemaakt van de Chardonnay-druif. Deze wijn heeft een heldere, gouden kleur en biedt frisse aroma’s van groene appels, citrusvruchten en een vleugje mineraliteit. De smaak is levendig en goed gebalanceerd, met een frisse zuurgraad en rond mondgevoel. De wijn heeft een elegante afdronk.
Over Château Thivin
Château Thivin, opgericht in 1731, is een historisch wijnhuis in de Beaujolais-regio. Het huis is beroemd om zijn Beaujolais Crus die bekend staan om hun diepgang en complexiteit. Château Thivin één van de oudste wijnhuizen in de Beaujolais-regio en wordt nog steeds beheerd door de zesde generatie van de familie Geoffray.
Serveertip voor Château Thivin – Clos de Rochebonne
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Château Thivin – Clos de Rochebonne
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
