Beschrijving
Bollinger – Champagne La Grande Annee 2015 is een uitzonderlijke vintage champagne die de rijke traditie van het huis Bollinger weerspiegelt. Deze cuvée is het resultaat van de beste wijngaarden in de Champagne-regio. Gemaakt van voornamelijk Pinot Noir, met een klein percentage Chardonnay.
De wijn heeft een diepgouden kleur en biedt een complex bouquet van rijp fruit, geroosterd brood, gebakken appels en subtiele hints van vanille. In de mond is de champagne vol en krachtig, met een verfijnde mousse en een elegante, minerale afdronk. De wijn heeft een indrukwekkende diepgang en structuur, met een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid.
Zeer goed om te geven als relatiegeschenk!
Serveertip Bollinger – Champagne La Grande Annee 2015
Schenk de Champagne uit in niet te kleine glazen om zo de mousse het beste tot zijn recht te laten komen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn kan nog 10 tot 20 jaar mee, maar kan ook direct gedronken worden.
Culinaire advies voor de Bollinger – Champagne La Grande Année 2015
Deze champagne is perfect voor luxe gerechten zoals kreeft, gegrilde langoustines of oesters met een beetje citroen. Hij past ook goed bij rijkere gerechten zoals foie gras, gebraden kip met truffels of een romige risotto met paddenstoelen. De complexe smaken van de champagne complementeren de rijke texturen en smaken van deze gerechten. Ook bij een kaasplank met rijpe kazen zoals Comté of Gruyère komt de champagne uitstekend tot zijn recht.
