Beschrijving
Deze Bolla – Soave Classico “Il Gambero” komt uit de regio Veneto in Italië. Gemaakt van 100% Garganega-druiven, afkomstig uit de beste wijngaarden rond Soave. Het wijnhuis Bolla combineert traditie met moderne technieken, waardoor een frisse en elegante wijn ontstaat.
De wijn is licht strogeel van kleur met aroma’s van rijpe perzik, peer en zachte bloemen. In de mond voelt hij soepel en rond aan, met een frisse zuurgraad die de smaak mooi in balans houdt. Daarnaast proef je subtiele hints van amandel en citrus die zorgen voor een prettige, lange afdronk.
Serveertip
Serveer deze Soave gekoeld, tussen 8 en 10°C, in een slank wijnglas. Zo komen de frisse aroma’s en zachte textuur goed tot hun recht.
Culinair advies voor Bolla – Soave Classico “Il Gambero”
Deze wijn is een ideale begeleider van lichte visgerechten, zoals gegrilde zeebaars of scholfilet. Ook past hij perfect bij pasta met lichte sauzen, bijvoorbeeld een verse pasta met basilicum en citroen. Daarnaast combineert hij heerlijk met zachte kazen en zomerse salades.
Ultieme tip: Probeer ‘Il Gambero’ ook eens bij een romige risotto met groene asperges en een beetje Parmezaanse kaas. Zo ontstaat een zachte en smaakvolle combinatie die je zal verrassen.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het lekkerst binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Bewaar de fles koel, donker en liggend om frisheid te behouden.
