Beschrijving
De Kumusha – The Flame Lily is een blend van Chenin Blanc, Colombard, Semillon en Rousanne. Alle druiven worden gefermenteerd op de inheemse natuurlijke gisten. Colombard en semillon worden gedurende 12 maanden gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten. De roussanne rijpt 12 maanden in oude Franse foudrers.
Deze prachtige witte wijn heeft prachtige aroma’s van appel, witte perzik, citroenschil en meloen. De wijn heeft een ongeëvenaarde rijkdom en sensualiteit in het fruit. En daarbij ook een verrassend strakke en minerale zuurgraad.
Kumusha is in 2017 tot leven gebracht door de Zimbabwaanse topsommelier: Tinashe Nyamudoka. Kumusha is een Shona woord (één van Zimbabwes officiële talen) dat zowel ‘jouw thuis’, ‘jouw wortels’ of ‘jouw oorsprong’ kan betekenen. Het wijnhuis vestigt zich in Stellenbosch, Zuid-Afrika.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Kumusha – The Flame Lily
Deze wijn is de perfecte partner voor rijke gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gebakken gamba’s in knoflook of sushi met sojasaus en wasabi. Deze wijn gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, Aziatische gerechten, zoals curry, en bij gerechten van kalf en varken met een romige saus.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
