Beschrijving
By Latúe – Sensibel is een verrassende, biologische rode wijn uit Castilla-La Mancha, Spanje. Gemaakt van 100% Tempranillo (lokaal ook wel Sensibel genoemd), staat deze wijn voor puurheid, fruit en een soepele drinkbaarheid. Ideaal voor wie op zoek is naar een toegankelijke, moderne rode wijn met karakter én een duurzame achtergrond.
De kleur is helder robijnrood. In de geur vind je sappige tonen van kers, aardbei en rode bes, aangevuld met een vleugje viool en zachte specerijen. In de mond is de wijn soepel en fruitig, met zachte tannines en een frisse, levendige afdronk. Dankzij de lichte houtrijping is er net wat extra diepgang, zonder de fruitigheid te verliezen.
Serveertip
Schenk deze rode wijn licht gekoeld, rond 14–16°C, voor een extra frisse beleving. Ideaal in een middelgroot glas.
Culinaire advies voor By Latúe – Sensibel
Deze wijn is een heerlijke match bij gegrilde groenteschotels, pasta’s met tomatensaus of licht gekruide gerechten. Ook lekker bij vegetarische wraps, tapas of een pizza margherita.
Ultieme tip: Serveer ‘m bij een linzenstoof met geroosterde paprika en komijn voor een verrassend goede combinatie.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is bedoeld om jong gedronken te worden. Geniet bij voorkeur binnen 2 à 3 jaar na oogst. Bewaar de fles op een koele, donkere plek, bij constante temperatuur, en ook liggend om de kurk vochtig te houden.
