Beschrijving
Rioja Vega – Venta Jalón Reserva Especial 2016 is een elegante en complexe rode wijn uit de Rioja-regio. Gemaakt van de klassieke Tempranillo druif. Deze wijn heeft een diepe, robijnrode kleur. In de neus een verfijnd bouquet van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen. Dit wordt gecombineerd met subtiele kruiden, vanille en een vleugje eikenhout. De rijping van 18 maanden op eiken vaten zorgt voor een zachte tanninestructuur en een mooie integratie van het fruit en de houttonen. In de mond is de wijn krachtig en goed gebalanceerd, met een lange, elegante afdronk die rijk is aan rijpe bessen en een lichte rokerigheid.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Rioja Vega – Venta Jalón Reserva Especial 2016
Deze Reserva is perfect voor bij rijke, vleesgerechten zoals lamsrack, gegrild rundvlees of wildgerechten zoals hert of fazant. Hij past ook uitstekend bij gerijpte kazen zoals Manchego of een kazenplank met blauwe kaas. Voor een vegetarische optie, probeer hem met een geroosterde groenteschotel of een paddenstoelenrisotto. De wijn kan ook als afsluiter van een maaltijd worden gedronken, puur om van te genieten.
Bewaaradvies
Deze rode wijn heeft een groot rijpingspotentieel. Hij kan nog 5 tot 10 jaar bewaard blijven om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.
