Beschrijving
Poggio Le Volpi – Donnaluce is een elegante witte wijn uit de regio Lazio, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de druif Trebbiano, met een klein percentage Malvasia. In het glas heeft de wijn een heldere, strogele kleur. Het bouquet biedt aroma’s van witte bloemen, citrusvruchten en perzik, met een lichte hint van minerale tonen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een goede zuurgraad en een verfrissende textuur. De afdronk is medium lang, met een subtiele, fruitige nasmaak.
Serveertip
Serveer de witte wijn op een temperatuur van 10-12°C in een klein glas om de frisse aroma’s en smaken te accentueren. Serveer koud zodat de wijn het beste tot zijn recht komt, en de subtiele aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Ons culinaire advies voor Poggio Le Volpi – Donnaluce
Deze witte wijn is ideaal bij lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, salade met geitenkaas of een risotto met citroen en kruiden. Ook bij pasta met een frisse pesto of een licht visgerecht zoals zeebaars of dorade past deze wijn perfect. Voor een vegetarische optie is de wijn heerlijk bij gegrilde groenten of een frisse groenten- en pastasalade.
Ultieme tip: Combineer de wijn met een gegrilde tonijnsteak voor een verfijnde en smakelijke combinatie van zeevruchten en frisse zuren.
Bewaaradvies
Dit is een wijn die het beste jong gedronken kan worden, maar heeft ook een korte bewaarpotentie van 2-3 jaar.
