Beschrijving
Epicuro – Appassite is een volle, rijke rode wijn uit Zuid-Italië, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingedroogde druiven. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en heeft intense aroma’s van rijpe pruimen, rozijnen en specerijen. In de mond is hij weelderig en zacht, met fluweelzachte tannines en een vleugje chocolade in de afdronk.
Epicuro is een wijnhuis uit Zuid-Italië dat bekendstaat om zijn expressieve wijnen. Door traditionele methoden, zoals de appassimento-techniek, te combineren met moderne technieken, creëert Epicuro wijnen die de rijke smaken en het terroir van de regio weerspiegelen.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Epicuro – Appassite
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij lamsvlees een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
