Beschrijving
Santa Rita – Sauvignon Blanc Gran Hacienda is een heerlijke, intens fruitige Sauvignon Blanc met tonen van citrusvruchten en bloemig karakter. Deze witte wijn is vervaardigd in de Central valley, midden in Chili. Het smaakpalet is mooi in balans qua zuren en frisheid met een rijke zuivere afdronk.
Deze Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Santa Rita. Een enorm wijnhuis welke een bijzonder en groot oeuvre heeft. Het is gestart in 1880 en in 140 jaar heeft het zich ontwikkeld tot een gigantisch groot wijnhuis. Dom Domingo Fernandez Concha was een Chileense zakenman met een passie voor wijn. Daarom bracht hij een gespecialiseerd team samen met Franse wijnmakers en heeft hij wijngaarden aangeplant in Maipo Valley, Centraal Chili. Hij was de eerste in de 19e eeuw die de Franse druivenrassen introduceerde in dit gebied. Dus een echte pionier.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Santa Rita – Sauvignon Blanc Gran Hacienda
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een frisse en jonge geitenkaas! Een geweldige combinatie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.