Beschrijving
De Domaine Brusset – Cairanne Les Travers Blanc wordt gemaakt door een familiebedrijf dat al sinds 1872 wijnen produceert in de Rhône in Frankrijk. De wijn heeft een zeer heldere en goud gele kleur met enkele groene reflecties. Aroma’s zijn overwegend bloemig, als meidoorn, genuanceerd door geuren van exotisch fruit en abrikoos. De smaak is fris rond met een fruitige aanzet en tevens die tonen van abrikoos. De wijn heeft een geweldige balans tussen frisheid en rondheid, met een licht vettige en lange afdronk.
Druivenrassen:
- Clairette
- Grenache blanc
- Roussanne
- Viognier
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter, maar toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Domaine Brusset – Cairanne Les Travers Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een romige geitenkaas, zoals het Rhône kaasje: Picodon.
Bewaaradvies
Deze Franse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 5 jaar bewaard blijven.
