Beschrijving
De Marson & Natier – Santenay Rouge 2016 is een geweldige rode Bourgogne wijn. Finesse met rijke aroma’s en een mooie balans. De kleur is licht robijnrood. Daarna in de neus direct intense aroma’s van rijpe, rode bessen samen met zoethout. De wijn is complex en heeft een mooie balans tussen de zachte textuur en mooi, geïntegreerde tannines. En een geweldig lange en aangename afdronk.
Santenay
Het dorp Santenay, gelegen ten zuiden van de Côte de Beaune, is beroemd om zijn wijnen. De zand-kalksteengronden en een magnesiumondergrond is een gunstige basis voor de wijnstokken. De rode wijnen, 95% van de productie, hebben een solide reputatie opgebouwd in de wijnwereld. In haar jongere jaren vind je veel aroma’s van bosvruchten terug en naarmate Santenay ouder wordt, evolueren de aroma’s naar leer en nuances van kreupelhout en truffel. De tannines verzachten.
Serveertip
Schenk de rode wijn over in een karaf en geef deze minimaal 2 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden.
Bewaaradvies Santenay Rouge 2016
In goede omstandigheden bewaard, kan de wijn nog 5 tot 10 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de Marson & Natier – Santenay Rouge 2016
Deze elegante rode Bourgogne wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
