Beschrijving
De Steininger – Grüner Veltliner Kamptal is de klassieke vertegenwoordiger van een Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de mond een vleugje appel met fijne kruiden en een intrigerend pepertje. Een levendige zuurgraad, goede structuur met een medium body. Daarbij ook een fijne mineraliteit met een kruidige afdronk, welke je nog lang blijft proeven.
De wijngaarden zijn gelegen in het gebied Kamptal in Oostenrijk. Langenlois, waar Weingut Steininger gevestigd is, is dankzij zijn uitgestrekte wijngaarden de grootste wijnstad van Oostenrijk. Steininger is een echt familiebedrijf.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de geuren en de frisheid het beste tot zijn recht komt. Schenk de wijn in op ongeveer 8 – 10 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Steininger – Grüner Veltliner Kamptal
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie met een pittige dressing. Gebruik bijvoorbeeld rucola en venkel. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met sushi in combinatie met wasabi.
Bewaaradvies
Deze Oostenrijkse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
