Beschrijving
Quinta da Gricha Vintage Port 2004 is een krachtige en verfijnde portwijn uit de Douro-vallei in Portugal, afkomstig van een van de meest prestigieuze wijngaarden in de regio, Quinta da Gricha. Deze Vintage Port heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een complex bouquet van rijp zwart fruit, zoals bramen, cassis en zwarte kersen. Daarnaast ontdek je ook subtiele tonen van kruiden, chocolade en eikenhout. In de mond is de wijn vol en weelderig, met een mooie structuur en stevige tannines die de wijn een uitstekende bewaarpotentie geven. De afdronk is lang, met een fijne balans tussen fruitige zoetheid en kruidige diepte, die nog vele jaren verder zal ontwikkelen.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Quinta da Gricha Vintage Port 2004
Deze port wijn is een perfecte match voor rijke, decadente gerechten. Het past uitstekend bij kazen, vooral blauwschimmelkaas zoals Stilton of Roquefort. Ook heerlijk bij donkere chocolade, noten of een chocoladefondue. Verder kan deze port wijnen perfect worden gecombineerd met rijke vleesgerechten, zoals gegrild lamsvlees of een stoofpot met wilde ingrediënten. Het is ook een klassieke keuze voor bij een dessert van bessen of vijgen.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 20-30 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
