Beschrijving
De Marson & Natier – Maranges Rouge 2016 is een rijpe en fijne rode wijn uit het zuidelijkste puntje van de Bourgogne. De kleur is helder, licht robijn rood. Met zwoele en rijpe geuren van rood fruit. De tannines zijn rond en zacht en geven de wijn de aangename structuur. Pure verfijning, tot in de finesse gerijpt.
Maranges
Maranges is de meest zuidelijke appellation van de Côte de Beaune, dus van de gehele Côte d’Or, de kern van Bourgogne. Maar AOC Maranges valt door haar zuidelijke ligging grotendeels buiten het departement Cote d’Or. De wijngaarden liggen zelfs voor een groot deel op dezelfde hoogte als de Côte Chalonnaise. Het terroir van de AOC Maranges sluit echter naadloos aan bij de geologische eigenschappen van de Côte de Beaune en behoort daarom tot dit bourgondische wijndistrict. En dat is te proeven.
Serveertip
Schenk de rode wijn over in een karaf en geef deze minimaal 2 uur lucht. Daarna inschenken in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden.
Bewaaradvies Maranges Rouge 2016
De wijn is nu perfect op de dronk, maar in goede omstandigheden, kan de wijn nog 5 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de Marson & Natier – Maranges Rouge 2016
Deze elegante rode Bourgogne wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
