Beschrijving
De El Pez Volador – Verdejo is een pracht van een witte wijn geproduceerd in het hart van Spanje. Aromatisch, fris en complex. De kleur van de wijn is helder, strogeel met levendige groene tinten. In de neus kom je een bouquet van rijpe steenvruchten zoals perzik en abrikoos tegen. Elegant en gecomplementeerd door subtiele hinten van venkel. Daarna in de mond direct een harmonieuze balans tussen volheid en een verfijnde zuurgraad. De smaak is complex met een zijdezachte textuur.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de geuren en de frisheid het beste tot zijn recht komt. Schenk de wijn in op ongeveer 8 – 10 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de El Pez Volador – Verdejo
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Denk aan gegrilde langoustine met een salade van witlof en groene appel. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een fris voorgerecht als sashimi, carpaccio of een zalmtartaar.
Ultieme tip: probeer eens met gegrilde kip met een frisse sinaasappelsaus. De combinatie zal je in goede zin verrassen!
Bewaaradvies
Deze Spaanse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3 jaar bewaard blijven.
