Beschrijving
Bodegas Volver – Tarima Selección Monastrell Syrah is een rijke, expressieve rode wijn uit Alicante, gemaakt van een blend van de krachtige Monastrell en de fruitige Syrah. Deze combinatie levert een wijn op met intensiteit, structuur en een fijne balans tussen kracht en elegantie.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de neus domineren aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en bramen, aangevuld met tonen van viooltjes, zwarte peper en een subtiele hint van vanille en toast door de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met sappig donker fruit, een lichte kruidigheid en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en elegant, met een mooie balans tussen fruitigheid en hout.
Serveertip
Schenk de rode wijn op 16–18°C en geef de wijn eventueel even de tijd om te ademen, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Bodegas Volver – Tarima Selección Monastrell Syrah
Deze wijn past uitstekend bij stevige gerechten zoals gegrild rundvlees, lamsstoof, wildgerechten en harde kazen zoals Manchego. Ook heerlijk bij kruidige gerechten met een Mediterrane touch, zoals tapas met chorizo of geroosterde paprika.
Ultieme tip: Combineer met een gegrilde ribeye of stoofpot met rozemarijn en knoflook voor een intense, smaakvolle beleving.
Bewaaradvies
Bewaar koel en donker, liggend. De wijn is nu al goed drinkbaar maar kan zeker nog 5 tot 7 jaar rijpen en complexer worden.
