Beschrijving
Laurent Miquel – Auzines Rosé uit de Languedoc heeft een heerlijk stijlvolle en elegante lichte kleur. Daarbij domineert het rode fruit in de aandronk, aangevuld met een kruidige sappige toets. Rijk, lichte toast met veel kracht zorgt voor een fijne afdronk.
Het is een prachtig stijlvolle rosé wijn. Het sap is maar kort in contact geweest met de druivenschillen van onder andere Syrah en Grenache, hierdoor ontstaat de mooie lichte kleur. Tijdens de gisting ontwikkelen zich aroma’s van rood fruit met een kruidige ondertoon. In de geur heeft de wijn indrukken van rood fruit zoals frambozen, aardbeien en besjes maar ook een hint van kruiden en citrus. In de smaak veel rood fruit, citrus schillen, bloesem en iets van lavendel! Echt heerlijk!
Serveertip
Schenk de rosé gekoeld op ongeveer 8 graden en gebruik kleine, toelopende wijnglazen. Zo komt de frisheid van deze mooie rosé het beste tot zijn recht.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Auzines Rosé
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens bij tapas van bruschetta, gehaktballetjes, gamba’s en charcuterie. Je zult merken hoe breed deze rosé wijn inzetbaar is.
Bewaaradvies
Deze rosé wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 3 jaar bewaard blijven.
