Beschrijving
De Bodega Nekeas – La Fuente is een stevige en krachtige blockbuster gemaakt van tempranillo en cabernet sauvignon. Deze wijn komt uit Navarra, wat naast het bekende Rioja gebied ligt, in Spanje. De wijn krijgt een houtrijping van 12 – 14 maanden.
De wijn heeft een onderscheiden robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus extreem intens met verleidelijke aroma’s en smaken van zwarte bessen, bramen, zoethout en toast. Alles omlijst door goed geïntegreerde tannines. Rond en verrassend lang, met een sappige afdronk. Een geweldige balans door de combinatie van de frissere en fruitige Cabernet Sauvignon en de krachtige Tempranillo.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C. De wijn heeft ook baat bij karaffen, dit is het beluchten van de wijn, hierdoor wordt de wijn zachter en zijn de smaken beter ontwikkeld.
Bewaaradvies
Deze Spaanse rode wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
Ons culinaire advies voor de Bodega Nekeas – La Fuente
Deze krachtige rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid en tannine gehalte ook goed bij wildgerechten met een zoetige saus. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
