Beschrijving
De Château Fontarèche – Chardonnay Les Cabanes is een Franse witte wijn uit de Corbières, gelegen in de Languedoc. Deze wijnstreek heeft een lange historische reputatie met geweldige wijnen. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay.
Deze wijn heeft een goudgele kleur. In de neus presenteren zich tonen van citrusvruchten, wit fruit en rijpe banaan. De wijn heeft een zeer volle body met een zacht mondgevoel en rijk karakter. In de afdronk proef je aangename tonnen van witte bloemen en geroosterde tonen. Een zeer aangename Chardonnay welke je zeker zal verrassen!
Serveertip Chardonnay Les Cabanes
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter Bourgogne glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen. Schenk in op ongeveer 10 – 12 graden Celsius. (Extra tip: haal een half uurtje voor het schenken uit de koelkast!)
Ons culinaire advies voor de Château Fontarèche – Chardonnay Les Cabanes
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaatjes en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden. En vanwege de balans in rijpheid en frisheid gaat de wijn ook heel goed bij diverse kleine borrelhapjes.
Bewaaradvies
Deze Zuid Franse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3 – 5 jaar bewaard blijven.
