Beschrijving
Masseria Li Veli – Fiano Torremossa Salento is een expressieve witte wijn uit de Salento-regio in Puglia, Italië. Gemaakt van de inheemse Fiano-druif, heeft deze wijn een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus biedt hij een aromatisch palet van citrusvruchten, witte bloemen, rijpe perzik en subtiele honingtonen. In de mond is hij fris en levendig, met een aangename mineraliteit en een evenwichtige structuur die zorgt voor een lange, verfijnde afdronk. Een geweldige frisse stijl uit het warme zuiden van Italië, een wijn die je eens geproefd moet hebben!
Serveertip
Serveer deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C in een tulpvormig glas om de delicate aroma’s en levendige zuren volledig te ervaren.
Culinaire advies voor de Masseria Li Veli – Fiano Torremossa Salento
Deze wijn is een uitstekende keuze bij lichte en verfijnde gerechten. Combineer hem met gegrilde vis zoals zeebaars of dorade, zeevruchten zoals garnalen of mosselen, of een frisse salade met citrusdressing. Hij past ook perfect bij frisromige risotto’s met asperges of een pasta met citroen en Parmezaan.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze wijn is bedoeld om jong te drinken, maar kan 2-3 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit subtiel kan toenemen.
