Beschrijving
De San Marzano – Talo Primitivo di Manduria 2022 is een krachtige rode wijn uit de regio Puglia in Italië. Talò is een achternaam, om gezamenlijk de boeren van San Marzano te bedanken die, met hun families, voor elke wijngaard zorgen alsof het hun tuin is. Talò is het symbool van een gemeenschap.
Smaakomschrijving San Marzano – Talo Primitivo di Manduria 2022
De wijn is gemaakt van 100% Primitivo en rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques gedurende 6 maanden. De Primitivo is robijnrood van kleur verrijkt met violette reflecties. Een weelderig aroma dat doet denken aan rijpe kersen en pruimen met aangename tonen van cacao en vanille. De wijn heeft een opmerkelijke structuur, verzacht door de overtuigende warmte van Primitivo, die eindigt in lichte tonen van zoetheid.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16-18 °C.
Ons culinaire advies voor deze Talo Primitivo di Manduria 2022
Deze wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een zoete rode wijn of port saus. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze Zuid Italiaanse wijn is nu perfect op dronk! Je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
