Beschrijving
San Marzano – Il Pumo Bianco is een verfrissende blend tussen:
- sauvignon blanc
- malvasia bianco
Deze witte wijn uit Puglia zorgt voor een verfrissende beleving met wat lichte tintelingen van de sauvignon-druif. De wijn heeft een heldere, erg licht gele kleur. In de geur ontdek je zowel de sauvignon blanc druif, door tonen van groene appel en gras, als de Malvasia, door het licht bloemige karakter. De wijn is sappig en rijk van smaak. Opwekkend en verfrissend. Daarom ideaal als huiswijn of bij lichte visgerechten.
Serveertip
Schenk de wijn op een temperatuur rond de 8 graden. Schenk in kleinere toelopende glazen, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan bij juiste bewaring zeker nog 2 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de San Marzano – Il Pumo Bianco
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse lichte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan sushi of een frisse zalmtartaar. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij lichte hapjes als charcuterie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer eens met ceviche van gamba’s, een geweldige combinatie!
