Beschrijving
Laurent Miquel – Cazal Viel Blanc is een elegante en aromatische witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van een verfijnde blend van Viognier en andere lokale druivenrassen. Deze wijn betovert direct met zijn expressieve neus van rijpe perzik, abrikoos, witte bloemen en een vleugje citrus. Daarna is de wijn heerlijk rond en fris, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en subtiele mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een lichte hint van exotisch fruit en amandel. Werkelijk een prachtig glas met veel verfrissing en aromatiek.
Serveertip
Schenk deze witte wijn op een temperatuur van 8-10°C in een ruim wijnglas. Zo kunnen de rijke aroma’s volledig ontplooien.
Culinaire advies voor Laurent Miquel – Cazal Viel Blanc
Deze wijn is een uitstekende keuze bij lichte en verfijnde gerechten. Hij past perfect bij gegrilde gamba’s, frisromige pasta’s met zeevruchten of een frisse salade met geitenkaas en walnoten. Ook heerlijk bij Thaise curry’s of een zachte kipschotel met een romige saus.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een tartaar van verse tonijn met een vleugje limoen en olijfolie voor een verfijnde en harmonieuze smaakervaring.
Bewaaradvies
Deze wijn is op zijn best in de eerste 3 tot 5 jaar na de oogst, waarin hij zijn fruitige en bloemige karakter optimaal behoudt.
