Beschrijving
Laurent Miquel – Solas Chardonnay is een heerlijke, rijke en fruitige Chardonnay uit Languedoc. Aantrekkelijk zacht fruit van peer en rijpe appel. Zuivere witte wijn met een mooie balans tussen tonen van hout en frisse mineralen. Tenslotte een heerlijk lange afdronk met een ruime houtrijping. Het is een echte bewaarwijn. Zeker goed om nu al te drinken, maar ideaal om langer te bewaren. Een prachtige wijn met veel intensiteit, romigheid en een mooi lange afdronk. De wijn heeft ook voldoende zuren om niet te zwaar over te komen.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Solas Chardonnay
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
