Beschrijving
De Château Fontarèche – Viognier Les Mijanelles is een Franse witte wijn uit de Corbières, gelegen in de Languedoc. Deze wijnstreek heeft een lange historische reputatie met geweldige wijnen. Deze wijn is gemaakt van 100% Viognier. Een geweldige druif welke bloemige en rijpe wijnen voortbrengt, zo ook deze topper!
De wijn heeft een bleke gouden kleur. De neus presenteert tonen van lychee, verse abrikoos met delicate uitdrukkingen van witte bloemen. De smaak is delicaat en vol, met aroma’s van wit fruit en een zacht gevoel. De aangename frisheid geeft de afdronk een luchtig en verfrissend karakter.
Serveertip Viognier Les Mijanelles
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter, maar toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen. Schenk in op ongeveer 10 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Château Fontarèche – Viognier Les Mijanelles
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaatjes en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden. En vanwege de balans in rijpheid en frisheid gaat de wijn ook heel goed bij diverse kleine borrelhapjes.
Bewaaradvies
Deze Zuid Franse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 5 jaar bewaard blijven.
