Beschrijving
De Flor de Pingus 2022 is een krachtige Spaanse rode wijn uit de Ribera del Duero. Hij heeft een diepe robijnrode kleur en geurige aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bessen. Deze worden aangevuld met kruiden en een subtiele hint van eikenhout. In de mond is hij vol en goed gestructureerd, met zachte tannines die het fruit mooi in balans houden. De smaak is rijk en complex, met een vleugje kruiden en een lichte rokerigheid die het geheel extra diepte geeft. De afdronk is lang en elegant, met een fijne, fruitige nasmaak die blijft hangen.
Serveertip
Schenk deze rode wijn op 16-18°C in een breed glas om de aroma’s optimaal te laten ontwikkelen. Dit zorgt ervoor dat de geuren goed vrijkomen en de smaken perfect tot hun recht komen.
Culinaire advies voor Flor de Pingus 2022
Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees zoals entrecote of lamsrack, maar ook bij wildgerechten zoals hertenstoofpot. Hij is daarnaast een perfecte match voor rijke pastagerechten of rijpe kazen.
Ultieme tip: Probeer deze wijn bij een boeuf bourguignon voor een heerlijke combinatie van rijke smaken.
Bewaaradvies
De Flor de Pingus kan enkele jaren rijpen, wat de complexiteit verder vergroot. Bewaar hem maximaal 5 tot 7 jaar na de oogst voor een nog intensere ervaring.
