Beschrijving
Charles Smith Wines – Washington State Eve Chardonnay is een elegante, expressieve witte wijn uit de beroemde wijnregio Washington State. Deze Chardonnay heeft een heldere, goudgele kleur. In de neus verfijnde aroma’s van rijpe perziken, citrusvruchten, en een vleugje vanille en geroosterd eiken. In de mond is de wijn rijk en vol, met een romige textuur die mooi in balans is met frisse zuren. De smaken van tropisch fruit worden ondersteund door subtiele tonen van boter en een lichte mineraliteit. Dit alles geeft de wijn een mooi verfijnde complexiteit. De lange afdronk heeft een verfrissende citrusachtige frisheid.
Serveertip
Serveer de wijn op 10-12°C in een groot wijnglas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen en de romigheid optimaal tot zijn recht komt.
Culinaire advies voor Charles Smith Wines – Washington State Eve Chardonnay
Deze Chardonnay is een perfecte metgezel voor rijke gerechten zoals gegrilde kip in romige saus, kreeft of zalm met boterachtige sauzen. Ook heerlijk bij romige pastagerechten zoals fettuccine Alfredo of risotto met paddenstoelen. De wijn gaat goed samen met kazen zoals Brie of Comté. Voor een lichtere optie is hij heerlijk bij gegrilde groenten of een salade met geitenkaas en noten.
Ultieme tip: Combineer de wijn met een gegrilde kreeft met een citroen-botersaus voor een verfijnde en luxueuze maaltijd.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is op zijn best in de eerste 3-5 jaar na de oogst, maar kan ook nog enkele jaren rijpen voor een complexere smaak. De fruitige tonen zullen dan dieper en rijker worden.
