Beschrijving
Niepoort – Vintage Port 1997 is een meer dan 25 jaar oude ruby Port uit 1997. Zeer krachtige en intense smaak, met een groot rijpingspotentieel. De port heeft een diepe rode kleur en een breed spectrum aan geuren en smaken, van rode bessen en jubileumkersen, tot hints van toffee en geroosterde sesam. De zijdezachte, maar pittige structuur. Deze vintage port heeft een parfumachtige toon die je proeft van aanzet tot afdronk.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius. Nadien kan je de port rustig in een karaf bewaren.
Ons culinaire advies voor de Niepoort – Vintage Port 1997
Deze port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 30 – 40 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk. Port heeft een geweldig grote bewaarpotentie.
