Wanneer je een echte wijnliefhebber bent kan je niet om de pinot noir heen. Deze druif staat voor een van de mooiste wijnervaringen die er bestaat. Uiteraard kan de pinot noir smaak zich in vele vormen voordoen. Zo kan pinot noir uit Duitsland wat steviger zijn met de duidelijke zuren, dan de lichtere zijdezachte pinot noir uit Nieuw Zeeland, bijvoorbeeld.
Natuurlijk is een rode Bourgogne het meest bekend van allemaal. Deze smaak is vaak erg uitgesproken met aardse en donkere tonen. Desondanks behouden de wijnen vaak de frisheid en de geweldige elegantie. Kortom is pinot noir één van onze favorieten en kan deze in vele gedaantes voorkomen.
Zoals boven gemeld komt het druivensoort in vele varianten. De houtgerijpte, kruidige wijn met gedegen zuren en een rijke afdronk of de sappige vriendelijke stijl met veel bessenfruit en wat romigheid. Voor allebei de stijlen zijn liefhebbers, omdat deze druif een geweldige structuur en lengte heeft als deze juist gemaakt is. In dit kader valt eigenlijk niet te zeggen wat de beste is, want de beste is de stijl die je zelf het lekkerst vindt.
Het is een vaak een vrij lichte rode wijn of hoe we als wijnkenners zeggen een light- tot mediumbody. Qua wijn- en spijs kan de rode wijn erg goed combineren met pittige gerecht of een gerecht met biefstuk met een neutrale saus. Voor vegetarisch en veganistische kan de wijn erg goed bij gegrilde groentes of een stevige groenteburger.
De grote vraag is natuurlijk wat de beste is? Uiteraard is dit smaakafhankelijk, maar hier een rijtje waar wij heel erg vrolijk van worden:
Wij hebben in alle prijsklassen meerdere mooie wijnen. De prijzen variëren tussen de 11 en 500 euro. Kijk gauw voor ons assortiment op onze webshop.
In Duitsland is dit het belangrijkste druivensoort van het land. Deze druif kan je tegenkomen op labels als ‘pinot noir’ of als spätburgunder. De naam spätburgunder komt van het feit dat de druif vrij laat rijpt. Spät betekent laat en burgunder staat voor de referentie naar Bourgogne, omdat de wijn van origine en nog steeds heel erg goed is in deze streek.
In principe is het altijd een rode wijn als de druiven mee gegist of mee geweekt worden. Bij dit proces zorgen de schillen voor het afgeven van de kleur, door de kleur eruit te halen middels gisting of weken dus. Maar niet alle pinot noir is per definitie een rode wijn, want uit blauwe druiven zonder weken of gisting komt wit sap. Daarom kan je uitstekende witte wijn maken van pinot noir.
Check onze Azienda Lucarelli Focara Bianco, deze is gemaakt van 100% dit druivensoort.
Op zoek naar jouw favoriet of topper? Kom dan naar onze wijnwinkel in Breda. Wij helpen je graag de mooiste en lekkerste pinot noir te vinden. Of de pinot noir uit Frankrijk komt? Of bijvoorbeeld de spätburgunder uit Duitsland? Wij hebben ze allemaal. Kijk snel op onze webshop of kom langs in onze wijnwinkel in Breda aan het Graaf Hendrik III Plein 21-25
Graaf Hendrik III Plein 21-25
4819 CJ, Breda
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
