Beschrijving
Vina Artadi – El Carretil 2016 is één van de topwijnen van het absolute tophuis Vina Artadi. Deze rode wijn heeft een enorme kracht en een geweldige balans en geeft meer power dan de Vina Artadi Cuerdamayor. Daarnaast zorgt de wijn voor een groot verschil met andere wijnen uit het Rioja-gebied. Een absolute topper uit Spanje. Een must-have in de kelder.
De druiven zijn in optimale conditie met de hand geoogst. Daarna voor 100% ontsteeld. Na het persen van de wijn krijgt de wijn een opvoeding op Franse houten vaten. Tijdens het proeven kan je tonen van donker rijp fruit, zwarte thee, pure chocolade en gebrande koffie tegen komen.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf, ongeveer 5 uur van te voren. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Vina Artadi – El Carretil 2016
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 – 20 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
