Beschrijving
Rioja Vega – Tempranillo Blanco Reserva 2020 is een bijzonder glas witte wijn gemaakt van de rode Tempranillo druif. De kleur is goud met een wat groenachtige reflectie. De geur is royaal, intens en complex. Honingzoet en rokerig met hints van thee en tonen van wit fruit met citrusaccenten. De smaak is stevig maar fris met een uitgebalanceerd volume en goed aangepaste zuurgraad. Lange en ronde afdronk met lichte minerale nuances. Goed gestructureerd, expressief en krachtig!
De wijn krijgt een alcoholische gisting in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten. Daarna een rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. En dan nog bewaard in de fles voor 12 maanden tot het op de markt wordt gebracht.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groot Bourgogne glas zodat de romigheid het beste tot zijn recht komt. Het liefst iets warmer (haal de wijn een half uur voor het drinken alvast uit de koelkast) op ongeveer 10 – 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Rioja Vega – Tempranillo Blanco Reserva 2020
Deze wijn is de perfecte partner voor romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, rijke salades, bouillabaisse en gerechten met kip met romige saus.
Ultieme tip: probeer eens met gebakken langoustines met een romige beurre blanc saus. Voeg pasta toe voor een complete maaltijd en genieten maar!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu goed op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
