Beschrijving
The Balvenie 12 Years DW is een heerlijke single malt die opvalt door zijn dubbele rijping. Eerst gerijpt op traditionele whiskyvaten, daarna op first-fill sherryvaten – en dat proef je. Deze combinatie zorgt voor een zachte, toegankelijke whisky met een rijke gelaagdheid. Perfect voor wie houdt van een volle, ronde dram met nét dat beetje extra.
Smaakomschrijving The Balvenie 12 Years DW
De geur is warm en uitnodigend, met tonen van gedroogd fruit, kaneel en een hint van honing. Neem een slok en je proeft zachte vanille, toffee en een lichte kruidigheid van eikenhout. Alles mooi afgerond met een vleugje rozijnen en noten. Tot slot is de afdronk lang en zacht, met een subtiel zoetje dat lekker blijft hangen.
Het verhaal achter The Balvenie
The Balvenie is een van de weinige distilleerderijen die nog veel zelf doet: van het telen van gerst tot het kuipen van hun eigen vaten. Deze toewijding proef je terug in de kwaliteit van hun whisky. De 12 DoubleWood is een van hun meest geliefde expressies, een prachtig voorbeeld van vakmanschap en balans.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Whisky blijft jarenlang goed als je hem bewaart op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd grote temperatuurschommelingen.
