Beschrijving
Deze Château Poujeaux 2014 is met 93 op 100 punten uitstekend gewaardeerd door de internationale pers. Bij Chateau Poujeaux zijn ze altijd op zoek naar de perfect balans tussen terroir en innovatie. Door dit jaar op jaar te blijven doen staat het wijnhuis nog altijd tussen de top wijnhuizen in Médoc. Niet alleen is Château een grootheid in Moulis-en-Médoc, ver daarbuiten zijn ook vele liefhebbers voor dit top huis uit Bordeaux.
Druivenrassen:
- Cabernet Sauvignon 50%
- Merlot 40%
- Petit Verdot 5%
- Cabernet Franc 5%
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf, het liefst minimaal 5 uur voor het serveren. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Château Poujeaux 2014
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 – 15 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
