Beschrijving
De San Marzano – TraMari Rosé Magnum is een belevenis op zich. Deze rosé is gemaakt van de wereldberoemde primitivo-druif. In alles is deze rosé een feestje in de mond. Sappig, fruitig met veel lengte en fijne droge tonen. Een heerlijke wijn uit Puglia die er ook nog zeer goed uitziet.
De wijn krijgt een korte schilinweking, om de mooie lichte kleur te bereiken. Daarna een vergisting op roestvrijstalen tanks, waarbij de aroma’s en fruitigheid behouden blijven.
Een licht gekleurde rosé met intense aroma’s van wilde kersen en frambozen, gecombineerd met een aantrekkelijke hint van mediterrane struiken. Elegante wijn en enigszins droog, met een verfrissende afdronk.
Serveertip
Schenk de Italiaanse rosé niet te koud om het bouquet het beste tot zijn recht te laten komen, op ongeveer 8 – 10 graden.
Gebruik kleine, toelopende wijnglazen.
Bewaaradvies
Deze rosé is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 2 jaar mee.
Ons culinaire advies voor de San Marzano – TraMari Rosé Magnum
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens bij tapas van bruschetta, gehaktballetjes, gamba’s en charcuterie. Je zult merken hoe breed deze rosé wijn inzetbaar is, geweldig!
