Beschrijving
Markus Molitor – Riesling Haus Klosterberg Feinherb is een Riesling waar je meteen blij van wordt! Zodra je je neus in het glas steekt, komen er aroma’s van sappige perzik, rijpe appel en een vleugje limoen naar voren. Daarachter schuilt een subtiele hint van bloesem en natte leisteen, wat zorgt voor die typische Mosel-frisheid. In de mond is hij heerlijk levendig en speels, met een perfecte balans tussen zoet en zuur. De fijne mineraliteit en lichte kruidigheid maken de afdronk lang en verfrissend. Dit is zo’n wijn waar je steeds weer naar teruggrijpt!
Serveertip
Schenk deze wijn goed gekoeld op 8-10°C in een slank glas om de frisheid en aroma’s optimaal te beleven.
Culinaire advies voor de Markus Molitor – Riesling Haus Klosterberg Feinherb
Deze Riesling is geweldig bij Aziatische gerechten zoals Thaise curry’s of sushi, waarbij het subtiele zoetje mooi samengaat met pittige en hartige smaken. Ook heerlijk bij frisse salades met geitenkaas of een romige quiche. Hij doet het daarnaast verrassend goed bij lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.
Ultieme tip: probeer deze wijn bij pittige garnalen met limoen en koriander voor een perfecte smaakcombinatie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu al heerlijk om te drinken, maar kan ook zeker nog 5-7 jaar rijpen voor extra diepgang en complexiteit.
