Beschrijving
Chateau Heritage – Blanc de Blancs komt uit de Bekaa-vallei in Libanon, een wijngebied met een eeuwenoude traditie. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde witte druivenrassen, die samen een elegante, frisse en moderne stijl vormen. Het familiebedrijf Château Heritage staat bekend om zijn vakmanschap en duurzame werkwijze.
De wijn is helder strogeel in het glas met groene nuances. In de neus frisse tonen van citrus, perzik en witte bloesem. De smaak is levendig en expressief, met verkwikkende zuren die zorgen voor energie en spanning. Tegelijkertijd voelt hij rond en soepel aan, waardoor de wijn een mooie balans heeft. De afdronk is fris, licht mineraal en uitnodigend.
Serveertip
Schenk gekoeld op 8–10°C in een toelopend glas, zodat de frisse aroma’s en levendige structuur het best tot hun recht komen.
Culinair advies voor Chateau Heritage – Blanc de Blancs
Deze wijn past uitstekend bij lichte visgerechten zoals gegrilde zeebaars met citroen en olijfolie of kabeljauw met een frisromige beurre blanc. Ook heerlijk bij gevogelte, bijvoorbeeld kipfilet uit de oven met Provençaalse kruiden of een salade met geitenkaas en noten. Daarnaast komt hij verrassend goed tot zijn recht bij sushi met sojasaus of schaal- en schelpdieren die licht zijn bereid met olie en citroen.
Ultieme tip: combineer met een risotto van groene asperges en een vleugje Parmezaan voor een verfijnde harmonie.
Bewaaradvies
Het best te drinken binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om de frisheid en fruitigheid volledig te beleven. Bewaar de fles witte wijn koel, donker en liggend.
