Beschrijving
Château Peyrelongue – Saint-Emilion Grand Cru is een elegante rode wijn uit de prestigieuze Bordeaux-regio in Frankrijk. Gemaakt van Merlot en Cabernet Franc. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen, bramen en pruimen. Daarnaast ontdekt je ook subtiele tonen van vanille, cederhout en een vleugje kruiden. In de mond is hij vol en evenwichtig, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgen voor een verfijnde structuur. De afdronk is lang en harmonieus, met aanhoudende fruitige en houtachtige tonen.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Château Peyrelongue – Saint-Emilion Grand Cru
Deze krachtige rode wijn is een ideale begeleider van klassieke Franse gerechten. Hij combineert prachtig met gegrild of gestoofd rood vlees, zoals entrecote of lamsbout, en wildgerechten zoals hert of eend. Ook rijke sauzen en gerechten met paddenstoelen, zoals een truffelrisotto, versterken de smaken van de wijn. Voor een kaasplateau past hij perfect bij harde, gerijpte kazen en blauwschimmelkazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
